冷庫及冷風機相關產品市場現狀

提起冷藏鏈，s*先想到的是承擔運輸任務的冷藏汽車。本文僅談談冷藏汽車以外的冷庫及冷風機相關產品市場現狀及發展對策。

國內的制冷市場非常龐大，涉及的地域也非常廣，大到尖端、國防、化工生產、畜牧水產漁業、肉類加工、食品、果蔬加工，小到菜籃子及千家萬戶，日常生活，幾乎無所不及。我國速凍食品從生產企業一零售商店一家庭的冷凍鏈已經形成，隨著人民生活水平的提高，對食品的衛生、營養、新鮮、方便性等方面的要求也日益提高，冷藏鏈的發展前景將十分廣闊。

食品冷藏鏈是指易腐食品再生產、貯藏、運輸、銷售、到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量、減少食品損耗的一項系統工程。他是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。因此冷藏鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協調相互間的關系，以確保易腐食品的加工、運輸和銷售。食品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸和冷凍銷售四個方面構成。

冷庫是冷藏業發展的基礎。是冷藏鏈的重要組成部分。目前，全國冷庫的總容量為700多萬立方米，隨著我國經濟的發展，人們的生活質量要求越來越高，由于反季節消費，食品、飲品等生產企業倉貯等需要冷藏過渡貯存的食物、貨物越來越多，為冷藏業發展帶來了契機，市場容量會逐漸擴大，前景看好。

經市場調查，我國冷庫、冷風機相關產品生產營銷企業主要分以下幾個方面：

（一）大冷、煙冷、武冷等龍頭企業

它們有自己在市場上響亮的招牌，如大冷的冰山、煙冷的冰輪等，以制冷機組，輔機加工為主，其主導產品幾乎統治了行業領域，并且在裝配組裝式冷庫和冷風機輔助產品等方面，知名度很高，競爭力很強，世行或亞行開發扶貧項目，大中城市的菜籃子工程的招標，很難排除它們，它們是行業的排頭兵，龍頭老大，企業機制上經過轉換，如大冷、煙冷更是轉換成上市的股份公司，雄厚的實力保證了它們占取市場足夠的份額。

(二)上海、江蘇常州、大連、山東、廣東東莞等年銷售額在5000萬元以上的中型企業

近幾年新興發展的股份制企業及民營類企業，在較短的時間里，他們能快速捕捉市場熱點，手段靈活，反應迅速，許多商業信息往往內地一些企業尤其是國有企業才剛剛聞到風聲，沿海和開放地區的企業卻早已捷足先登。正是這種視效益為生命的股份制企業和民營機制，使他們在市場中施展拳腳，有的早已完成積累，羽毛豐滿，這是一只不可小視的中堅力量。

(三)洛陽制冷設備廠服務公司、開封空氣廠及部分肉聯廠、化肥廠

這樣的企業及肉聯廠、安裝公司等技術、資金、人員實力較差，在市場的夾縫中求生，在較固定的范圍內，承接一些項目不大，難度不高的項目，年銷售額一般在1000萬元-3000萬元。我國許許多多的冷庫、冷風機企業都屬于這樣的情況。

(四)個體組合、冷庫“游擊隊”

散布在各地的曾有過此經歷的社會閑散人員，三五一伙去承接技術含量z*低的項目，如在許多地方，幾個人就可承接一套制冷安裝系統。

(五)遍布各地的制冷設備經銷商

他們主要以代理國內外m*制冷設備為主，提供相應的服務，在各地小有名氣。

我國冷庫、冷風機及相關產品生產企業現在正呈現良好的增長發展趨勢。但仍有許許多多的企業存在著這些方面的問題：（1）經營規模較小，在市場上缺乏競爭力。（2）資質資格不全，制約進一步發展。（3）專業技術及專業技能人才匱乏。（4）產品陳舊，結構落后，研發能力弱，產品創新能力差。（5）缺乏相關的延伸產品。

1、研發方向

(1)土建冷庫設計與安裝；

(2)組裝式冷庫設計與安裝；

(3)速凍裝置；

(4)空氣調節保鮮庫設計與安裝；

(5)真空速凍技術開發；

(6)冷風機、蒸發冷凝器開發；

(7)預冷技術；

(8)輕鋼結構及延伸產品。

2、發展對策

(1) 樹立“以土建冷庫、組裝式冷庫為主，帶動相關配套產業發展”的基本思路。加速產品升級換代，大力開發新的具有市場競爭優勢、市場潛力大的高新技術產品，加快企業技術創新的步伐。

(2) 新產品開發要突出核心技術的掌握，提高產品技術含量和附加值，以滿足市場需求。重點在真空速凍技術、預冷技術、速凍裝置等方面取得突破，為實現發展目標，增加品種，擴大產品的外延和內涵，真正使產品經營上規模、上檔次、上水平、上效益提供技術支撐。從而以優質、優價、優良服務參與競爭，占領市場。

(3) 加快人才隊伍的建設步伐。加大人才培訓、培養和引進力度，不拘一格選用人才，進一步提高各類人才的待遇，實施更為有效的激勵政策，著力營造有利于人才大量涌現、健康成長的良好氛圍。重點做好兩方面工作：一是要從各個方面采取措施，穩定現有人才隊伍，充分發揮現有人才潛力，做出人盡其才；二是要不斷引進企業短缺急需的專業人才，增強企業新產品開發能力。

(4) 以更新營銷理念為先導，在開拓市場上狠下功夫，千方百計舞活市場這個“龍頭”，擴大產品銷售。準確把握產品的市場定位，細化目標市場。圍繞銷售目標的實現，針對市場及時制定完善冷庫及冷風機的營銷戰略，要重視物流樞紐建設、農業果品基地、速凍食品基地、肉食加工基地、城市“菜籃子”工程對市場營銷產生的影響，牢牢把握市場的主動權。將市場信息收集、市場分析預測，以及市場營銷戰略的研究和管理等項工作形成程序化和制度化。注重營銷網絡的建立和管理，廣開營銷渠道，提高產品的市場占有率。

(5) 轉換經營機制，實現投資主體多元化。真正做到產權清晰、權責分明、政企分開、管理科學，真正使我國冷庫、冷風機公司成為面向市場、自主經營、自負盈虧的經營實體和競爭主體。