節(jié)能環(huán)保型冷柜助陣超市精細(xì)時(shí)代

不同業(yè)態(tài)的門店通過節(jié)能改造之后，年平均的節(jié)能量在15.3％，其中大型超市年平均節(jié)能是17％，百貨店是17.8％，專業(yè)店是10.3％。

2012年，商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司委托中國連鎖經(jīng)營協(xié)會對中國零售企業(yè)的節(jié)能環(huán)保情況進(jìn)行調(diào)查的成果《2012中國零售業(yè)節(jié)能環(huán)保綠皮書》（下稱“綠皮書”）顯示，零售企業(yè)對環(huán)保的關(guān)注度越來越高，環(huán)保措施更全面、深入。

調(diào)查顯示，2011年，零售業(yè)萬元營業(yè)額能耗量均呈下降趨勢，平均降幅約為15%，單位面積耗電量總體呈下降趨勢，年度用水量近三年來連續(xù)顯著下降。由于今年零售業(yè)的不景氣再加上電商的沖擊，各家商超企業(yè)紛紛進(jìn)入精耕細(xì)作時(shí)代。環(huán)保節(jié)能成為今年各家門店升級改造的重點(diǎn)。

用數(shù)字說話

其實(shí)，電力成本一直是商超運(yùn)營的重要支出之一。布滿賣場的照明燈具、颼颼吹著暖風(fēng)的風(fēng)扇空調(diào)、高速運(yùn)轉(zhuǎn)的冰箱冷柜……每一個(gè)都可謂是“電老虎”。

“為了節(jié)約運(yùn)營成本，節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品已經(jīng)可以在門店中發(fā)揮大幅降低能耗的作用。”在第四屆零售業(yè)節(jié)能環(huán)保研討會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮指出，“據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)，不同業(yè)態(tài)的門店通過節(jié)能改造之后，年平均的節(jié)能量在15.3％，其中大型超市年平均節(jié)能是17％，百貨店是17.8％，專業(yè)店是10.3％。”

在日前由《中華合作時(shí)報(bào)·超市周刊》主辦的第九屆全國連鎖連鎖超市發(fā)展戰(zhàn)略論壇上，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司總裁的李燕川的演講讓人在零售業(yè)格外蕭條的2012年感受到了些許溫暖。他指出，截至2012年11月，超市發(fā)銷售額較去年增長8%，利潤增長了21%。這樣的數(shù)字不禁讓人好奇其中的奧秘。

據(jù)介紹，將2012年定義為調(diào)整年的超市發(fā)放緩了開店計(jì)劃，加大力度對原有門店進(jìn)行升級改造，其中很重要的一部分就是對耗電大戶冷鏈設(shè)備和超市照明的改造。

超市在積極降成本，設(shè)備生產(chǎn)商們也沒有閑著。來自奧地利的奧特冷機(jī)系統(tǒng)有限公司（下稱“AHT”）在即插即用型冷柜制造領(lǐng)域擁有悠久的歷史。該公司在中國內(nèi)地推出的超市冷柜無論從外觀設(shè)計(jì)還是科技含量上都遙遙領(lǐng)先于業(yè)界。

此次超市發(fā)升級門店就采用了AHT冷柜。據(jù)AHT冷柜相關(guān)負(fù)責(zé)人陳炅介紹，AHT冷柜比一般的冷凍柜節(jié)電45%，此外即插即用的使用方式也大大降低了前期安裝、人員培訓(xùn)與后期維護(hù)的成本。

據(jù)了解，北京超市發(fā)4000平方米的雙榆樹店一個(gè)月的電費(fèi)支出就達(dá)到20多萬元，而雙榆樹店大小的門店共需要20個(gè)冷柜。

陳炅告訴記者，如果全部換成AHT冷柜，門店每月電費(fèi)成本至少降低10％左右，即2萬元左右，這樣三年即可收回投資冷柜的成本。這也就是AHT冷柜受到市場歡迎的根源所在。

另外，據(jù)國際研究機(jī)構(gòu)能源之星（EnergyStar）估計(jì)，每個(gè)面積在5000平方英尺的超市每年在能源方面的花費(fèi)在25萬美元，其中至少60%的成本都是來源于制冷系統(tǒng)。除此之外還有10萬美元需要花在維保和機(jī)電設(shè)備維修上。能源之星認(rèn)為，在能源消耗上每節(jié)省1美元相當(dāng)于在銷售額上增加59美元。